Review The Smokery - Saldanha

The beef was flavorful. Large portions. See photo.

Excellence

Pelo nome o "The Smokery" engana, parece ser mais um restaurante de luxo, assim algo com pompa e circunstancia num lugar especial, mas não é esse o caso. O "The Smokery" é um restaurante de "centro comercial", onde o seu espaço é apenas o balcão onde se pede a comida. Este é localizado no Atrium Saldanha, no piso da restauração que infelizmente é um espaço muito fechado e não muito agradável. O que torna especial é a sua ementa inspirada na gastronomia e churrasco do Sudoeste da América do Norte onde a comida é confeccionada lentamente e a baixa temperatura, sendo fumada, ganhando assim uma textura e sabor único. O menu é divido em dois tipos, no prato (com Salada Coleslaw mais dois acompanhamentos e bebida) ou no pão (com um acompanhamento e bebida). Como proteína pode-se escolher Porco, Vaca, Salmão ou Frango, e para acompanhar existe ainda batata frita, couscous ou arroz. Também há uma panóplia de molhos para mergulhar as batatas fritas. Visitei o "The Smokery" num evento do Zomato, por isso tive a felicidade de poder comer um pouco de tudo. Para entrada comemos uma sopa de Legumes fumados que era algo que nunca tinha comido, o seu sabor é intenso e a textura cremosa, gostei muito. Depois veio: O Salmão em pão de alfarroba, que nem parecia salmão, diria que tem a textura de atum de lata, mas no bom sentido, com um sabor interessante e diferente. O pão de alfarroba estava fofo e fresco, uma combinação bastante boa. A Pá de Porco (Pulled Pork) é cozinhada com o osso, mas o que sobra são pequenas lascas de carne, extremamente tenras e suculentas, o seu método de confecção faz realmente toda a diferença neste caso. O hamburguer Fumado é bastante alto mas surpreendentemente nada seco, antes pelo contrário, é muito húmido e suculento, uma autêntica delícia. As Asas de Frango pingavam sabor e eram bastante estaladiças, mas não é algo que aprecie muito. Como acompanhamento, apenas comemos batatas fritas que estavam boas, sendo caseiras e finas, mas o que as tornou memoráveis foram os vários molhos que as acompanhavam. Destaco o ketchup e a maionese de caril, estavam impecáveis! Acho que deviam abrir um restaurante indiano pois têm muito jeito para o Caril! Para sobremesa veio um creme de cheesecake com doce de abóbora, mas achei algo fraco e desinteressante. Gostei de praticamente tudo do "The Smokery", a carne é de qualidade e com um sabor único que o diferencia no sector, sendo uma excelente opção neste género de restauração. Uma lufada de ar fresco...neste caso, fumado!

Sanduíche de salmão bem gostoso, mas as batatas que roubam toda a atenção muito bem temperadas e o molho nota 10. ATENDIMENTO rápido.

A carne fumada fica muito saborosa . Os acompanhamentos são bons.

O salmão fumado é muito saboroso, ganharam novos clientes.

La comida es muy buena y es de los pocos sitios en este centro comercial en la que permiten pagar con tarjeta a los que no son de Portugal.

Quem diria que um fast food podia ser bom assim? Experimentem!

Top! Excelente!

Gostei bastante! Desde a comida à simpatia dos funcionários.<br/>Perfeito para um almoço rápido.<br/>Gostei do pormenor do mini garfinho para comer as batatas.<br/>Voltarei e recomendo :)

Merece um 4.<br/>Não posso classificar menos apenas por estar dentro de um centro comercial, não seria justo para a qualidade dos ingredientes e o profissionalismo com que somos atendidos.<br/>Gostei da experiência, já tive oportunidade de experimentar a carne e o peixe e tenho de admitir que a forma como ambos são confecionados é de destacar.<br/>Uma das vezes fiz take away e não são menos generosos na quantidade, muito pelo contrário.<br/>O preço é justo pela quantidade/qualidade.

Gosto muito da carne do The Smokery. <br/><br/>A minha opção recaiu para carne de vaca no prato. Adoro os couzcouz e o arroz de limão. Da carne então nem se fala ! <br/><br/>Provei também o hambúrguer e só não gosto do pão. De resto, o hambúrguer é alto e saboroso. <br/><br/>O atendimento é simpático. <br/><br/>Recomendo.

O hambúrguer de vaca é surpreendentemente bom. A limonada de frutos vermelhos é agradável. Porém, batatas fritas com orégãos já deu o que tinha a dar, não é assim tão inovador nem bom...

Talvez a escolha não tenha sido a mais acertada. Escolhi o frango e não achei nada de especial. Pedi a maionese de manjericão e achei que não sabia a quase nada. Falta um pouco mais de sabor no frango também. A limonada de frutos vermelhos era muito boa.

Restaurante de centro comercial, mas a comida é muito boa. É barato, é diferente, é rápido. Receio que têm vindo a piorar na qualidade, mas já lá fui bastantes vezes e gostei de todas excepto a última. Irei dar uma outra oportunidade e espero não me desiludir porque este espaço tem bastante potencial.

The Smokery foi uma agradável surpresa num daqueles dias em que se chega a casa sem paciência para cozinhar! <br/>Encomendei da primeira vez a sandes de porco e fiquei muito surpreendida pela positiva, carne suculenta, pão saboroso e a coleslaw dá uma textura muito agradável.<br/> Quando encomendei novamente optei por experimentar a sandes de vaca que acabou por me desiludir pela carne estar muito seca, daí a classificação de 3*.<br/>A limonada de frutos vermelhos é muito saborosa!

É bom, rápido e relativamente barato. Os molhos são fantásticos, algumas carnes são melhores que outras, independente das preferências que se tenha. A especialidade são as desfiadas.

Não há muita coisa má a dizer quanto ao The Smokery. É um restaurante de centro comercial e que corresponde às expectativas. O atendimento é rápido e eficaz, a comida é boa e a dose é normal.<br/>O que me faz dar 4* aqui é o facto da carne ser demasiado salgada ou ter um condimento demasiado forte. A verdade é que só consigo beber água nas horas seguintes à refeição...

Não tenho nada de mau a apontar, sobretudo porque comi isto de pijama em casa, já que encomendei via Uber Eats. Se tivesse comido no centro comercial talvez tendesse para o 4, mas nunca por culpa da comida.<br/><br/>Provei vaca e frango, ambos bons. Batatas boas. Maionese de manjericão óptima, tal como o sweet chili sauce.<br/><br/>Essencialmente, precisava de comfort food e foi isso que obtive.

Atendimento eficiente e rápido. Várias opções à escolha no prato ou no pão.<br/>A escolha recaiu no pão e frango.<br/>Os sabores são realmente bons. E até as batatas fritas e os molhos têm o sabor fumado.<br/>A minha companhia pediu o hambúrguer de vaca.<br/>No entanto, no hamburguer achei a dose pequena.<br/>Faltará provar no prato numa próxima visita.

Almocei no The Smokery num dia de semana e apesar de ressalvar que o sabor fumado não é muito a minha praia, o frango com molho de iogurte e mostarda, acompanhado com couscous e uma salada, estava bastante agradável. A maionese de alho fumado para molhar as batatas também era gulosa. A acompanhar uma limonada de frutos vermelhos sem açúcar mas bastante gostosa. O serviço foi rápido e bastante simpático que é o que se quer para o intervalo de almoço num dia de trabalho.

Não existem muitos espaços com sabores fumados e por isso este destaca-se naturalmente. A carne estava muito saborosa, e as batatas eram óptimas. Provei uma sobremesa de abóbora muito boa. A relação preço/qualidade é boa.

Excelente relação qualidade preço! Para quem gosta de sabores fumados, é um sítio obrigatório. Bons acompanhamentos e boa carne, com diversas opções e uma salada fantástica!

Vim ao jantar e por isso o atrium estava com pouca gente, o que foi agradável.<br/>A comida demorou pouco tempo a ser servida e o atendimento foi bastante atencioso.<br/>Estava muito boa, com o único senão de, talvez por ser servido no pão, ficar um pouco seco. Adorei a sopa!<br/>Voltarei com certeza.

O meu pedido foi o seguinte: Menu no Pão de Porco com Batata Frita e molho de Maionese de Alho.<br/><br/>A carne de porco não me soube a nada, estava seca e o único molho que tinha era o da carne, que quase não existia. O pão brioche estava crocante e morno e era bastante bom. As batatas fritas vêm servidas com oregãos(coisa que eu adoro) e foram a melhor parte da refeição. Estaladiças e saborosas! A maionese de alho sabia bem a alho mas ao mesmo tempo tinha um certo travo torrado.<br/><br/>Em geral fiquei muito desiludida com o Smokery, a única coisa que valeu foram mesmo as batatas.

Um restaurante de fast-food honesto.<br/>É um restaurante num food court logo sem grande preocupação a nível de decoração.<br/>O atendimento foi educado.<br/>A comida para o propósito serve.

I literally have nothing to complain about this restaurant. Food is impeccable, service is nice and fast. The menus are cheap and reasonably priced. Will recommend for sure and I’ll definitely be coming back.

Sendo um conceito fora dos cânones de praças de restauração (o que desperta o meu interesse quando tenho inevitavelmente que ir a um sítio desses), fiquei feliz por ver que há opções não só para quem não come carnes vermelhas como para quem não come carne de todo. <br/>Infelizmente acho que ainda têm que trabalhar para que a qualidade destas opções atinja a mesma das carnes normalmente utilizadas neste tipo de cozedura. Provei o frango com molho de iogurte e mostarda e foi uma desilusão de sabor; quando comparado com os acompanhamentos (arroz de alho e coleslaw, ambos espetaculares) o frango passa ainda mais despercebido. Por outro lado, o meu expert em hambúrgueres ficou rendido ao de vaca, às batatas e ao molho sweet chili. No que concordámos foi na limonada de frutos vermelhos, docinha e sem sabor artificial.<br/>O preço é um pouco a cima do standard para o tipo de restaurante, mas é justo pela qualidade do oferecido.

Excelente atendimento, num restaurante bem localizado no Saldanha, no interior do centro comercial. Os pratos não vêem em grande quantidade mas o sabor é muito bom. O preço é puxadote mas não difere muito da restante oferta. Ótima opção para um almoço apesar de ser difícil encontrar sítio para sentar. A oferta de versão peixe com o salmão também é muito interessante. Vale a pena experimentar!

Experimentei de novo e agora um hambúrguer de frango com um delicioso molho de maionese com manjericão! Estava tudo ótimo como sempre, sem deixar de indicar a limonada de frutos vermelhos! A repetir :)

Boa apresentação mas esperava melhor qualidade. <br/>Os fumados precisavam de ser de melhor qualidade. <br/>O pão podia ser à escolha e terem diversas variedades<br/><br/>Funcionários esforçados

Talvez o meu restaurante favorito no atrium Saldanha. Gosto bastante dos pratos de vaca e das asas de frango. A diversidade de molhos também é muito boa. A comunicação com a cozinha pode ser melhorada uma vez que por vezes os pedidos vêm trocados.

Não gostei:<br/>Serviço- Parece que fez um frete<br/>Comida- não prestava, talvez por causa do frete<br/>Preço- Não vale o que pedem...e o que servem<br/>Nunca mais volto...

Almoço semanal pois já andava há açgum tempo para vir experimentar o The Smokery. apanhei um dia com prato do dia pelo que o empregado me disse nunca tem dia fixo, pode ser a qualquer dia, estranho no minimo... O prato não vem muito bem servido, a dose era pequena e nada de especial. Esperava que a carne de facto tivesse muito sabor, mas nem por isso, as batatas são saborosas mas estavam um pouco queimadas e o melhor foi mesmo a salada a acompanhar. Valeu o facto de ter sido a preço de menu do dia...

Bom atendimento, simpático e eficiente. Gostei muito da comida. Apesar de ser fast food, é de boa qualidade e dá vontade de lá voltar. Recomendo!

Fast-food no seu melhor!<br/> <br/> <br/><br/>Estão fartos da comida de Centro Comercial, em que tudo sabe ao mesmo? Também eu... Decidi experimentar The Smokery e não me arrependi!<br/><br/>O hambúrguer estava um pouco seco mas saboroso, a carne de porco de derreter na boca.<br/><br/>O melhor: a comidinha, especialmente o prato de porco<br/><br/>O pior: o barulho na zona de restauração de qualquer centro comercial...<br/><br/>Avaliação global: Recomendado!

Com um conceito de servir carnes fumadas, o smokery chamou à atenção. <br/>Escolhi o menu prato de vaca acompanhado por arroz e salada. Estava tudo bom com a particularidade da carne estar um pouco salgada. <br/>O chá gelado detox que tinham é um plus à experiência. <br/><br/>Voltarei para provar os diferente hambúrgueres que foram do agrado das minhas amigas.

Adoro o conceito, o staff é 5 estrelas e sempre disponível para esclarecer qualquer coisa. Já provei o salmão o frango e a vaca, tudo no prato. Muito saborosos todos eles. Cada um tem um molho igualmente saboroso que aliado a carne fumada fica sensacional. A salada colesaw e o arroz de alho são os meus acompanhamentos favoritos, bem cozinhados e apresentados. Quando vou ao atrium é quase sempre aqui que como.

O conceito de só terem pratos com carnes fumadas é interessante e a qualidade global da comida é boa, mas o espaço muito concorrido no centro comercial acaba por prejudicar esta experiência (muito barulho  e demasiado confuso). Já provei os pratos de vaca, porco e frango, com destaque positivo para a carne de vaca, e a mousse de chocolate (única sobremesa) também é bastante boa.

Ao fim de uns meses de "namoro", lá resolvi experimentar um conceito que já me era tão recomendado.<br/>Gostei muito, sente-se todos os sabores bem discriminados, o preço é bastante razoável, tendo em conta o método utilizado de confecção.<br/>Funcionários bem simpáticos e pacientes, dada a minha demora na escolha.<br/>A repetir, sem dúvida, e a recomendar!

O conceito é óptimo mas, tirando as batatas, é tudo desagradável. Provei o menu de salmão no bolo de caco de alfarroba e o menu de vaca no pão e são os dois muito pesados, sabor a fumeiro intenso, complexo mas não combina. Muito pesado, deixei as refeições a meio e eu como realmente muito bem. A funcionária que atendeu era simpaticíssima, importante salvar. A não repetir.

Adorei o conceito. Provei o salmão com maionese de manjericão, no prato, com arroz de limão e salada. Estava delicioso. E o pessoal era muito simpático. Para voltar. :)

Comida deliciosa! Fui almoçar durante um dia de semana, e estava um fila grande como é normal nesta zona durante a semana, mas fiquei admirada com a rapidez do atendimento. Comida deliciosa, e staff muito simpático

A especialização levada à quase depuração - 4 opções e chega: vaca, porco, salmão ou asas de frango. No pão ou no prato. Único senão, para mim, são as opções de acompanhamentos para a escolha no prato: o couscous e as batatas fritas são um pouco redundantes, ficando a vontade de algo mais verde que a salada de couve à moda alemã. <br/>É isto!

Aqui temos carne fumada... vaca, porco e frango. Bem desfiada e suculenta, com molhos originais, com opção de ser no pão ou no prato. Recomendo o ketchup de caril para acompanhar as batatas e a maionese de manjericão para a carne.

Experimentei o hamburguer de vaca com queijo cheddar por cima, e estava demasiado passado para mim, contudo o sabor da carne era bom. As batatas estavam boas mas o couscous estava sem qualquer sabor. Um ponto positivo é o preço, visto que paguei 6,20€ com bebida incluida.

Não conhecia a cadeia mas fiquei interessado pelo facto de todas as escolhas do menu serem fumadas . <br/>O serviço foi rápido e com Simpatia.<br/>A vaca desfiada estava um pouco seca o que se tornou uma desilusão estava a espera de melhor. <br/>Também provei o hambúrguer que estava um pouco melhor . As batatas com orégãos já não são totalmente uma surpresa mas acompanham bem os pratos.

Adoro o conceito! Não é o melhor mas sendo um Food court dum centro comercial nem deve ser possível ficar como caseiro. Quando é comer no Átrium, só na Smokery.

Um dos conceitos de hambúrguer mais originais que surgiu nos últimos tempo.Já experimentei tanto o de carne de vaca como o de salmão e são bastante bons.Os acompanhamentos também são ótimos e os molhos deliciosos.Pena mesmo é estar inserido num centro comercial, que acaba por descaracterizar um pouco o espaço.

Numa palavra, fantástico. Consegue trazer para o dito fast food a tradição da carne fumada. Como o hambúrguer de vaca . Porções boas e com a Carne no ponto. Para experimentar e repetir.

O facto de este espaço estar sempre "às moscas" não era encorajador para experimentar o Smokery. Mas já passei por ele tantas vezes que dei a oportunidade. E ainda bem que a dei!<br/>O atendimento é simpático e as recomendações são acertadas e saborosas.<br/>Optei pela carne de vaca com maionese de rabano, e a carne de facto que se derretia na boca, mesmo delicioso!<br/>As batatas foram acompanhadas (por sugestão)com maionese de manjericão, muito bom também. <br/>A apresentação é feita de forma engraçada, numa ardósia!<br/>A repetir

Muito bom! Acho que é a melhor opção quando se procura um fast food, que neste caso acaba por ser slow food :) vou voltar concerteza para provar as restantes opções.

Visitei com a minha família e adorei! Comida e atendimento 5 estrelas, sem dúvida que voltarei para experimentar os outros menus e a um preço bastante acessível.

Dentro do género fast food o Smokery destaca-se por manter o sabor dos alimentos alegadamente cozinhados no fumeiro durante umas horas valentes. <br/><br/>Peca pela falta de variedade que o concorrente directo (Slow) já está a endereçar...

Já andava para experimentar há algum tempo as iguarias deste restaurante de fast-food, e acabei por lá ir numa hora de pouca agitação. Optei pelo menu no pão com carne de novilho/vaca, batatas fritas e molho de BBQ. Confesso que fiquei muito desiludido, desde as batatas pré-fritas e congeladas, ao molho que de barbecue não tinha nada, da carne sem grande sabor... Apenas destaco pela positiva a limonada de chá verde. Em jeito de conclusão, para este tipo de comida, parece-me que há alternativas mais interessantes.

Dar tempo ao sabor expressa bem o que se come aqui! As carnes são muito bem temperadas e muito tenras! Definitivamente compensa "esperar" para comer este tipo de "fast" food.

De entre os fastfood de centro comercial este foi o que mais me impressionou recentemente. Batatas fritas um pouco salgadas, mas sanduíches muito boas, quer de vaca quer de porco.

Quando vou a um restaurante deste genero, escolho normalmente o que vou comer pelo passa a palavra e assim foi. Na fila ouvi muito bem falar das wings e lá fui eu para as wings com sweet chilli acompanhadas por salada e batatas fritas. Ok foi a refeição que mais me arrependo de ter consumido nos ultimos tempos. Wings? Cadê wings? O que me serviram não foram wings carnudas e de lamber os dedos no fim..foram mais secas como a palha sim. Nao sei se reaqueceram do almoço, no idea. O melhor de tudo foi a salada. As batatas estavam hiper salgadas. Atendimento porreiro mas é só.

Quando se é viciada em canais de culinária, não há como não ficar a salivar por um (ou mais) daqueles maravilhosos churrascos à americana, com carnes que passam horas a cozinhar em grandes fornos, e com porções que dão para três ou quatro pessoas. Infelizmente, essas experiências gastronómicas ficam um bocado fora de mão, por isso, enquanto não se pode experimentar o verdadeiro churrasco do lado de lá, nada melhor do que matar a fome, mesmo que só por alguns momentos, com uma singela imitação do lado de cá. E enquanto as imitações forem deste estilo, não estaremos nada mal servidos.<br/><br/>A escolha é difícil, mas depois de algumas indecisões, acaba por vir para o tabuleiro um hambúrguer fumado no pão, com queijo cheddar e salada coleslaw. Nada de muito complicado, nada de muito original. Mas, por vezes, é na simplicidade que está o ganho. Óptimo hambúrguer, alto mas saboroso, suculento mas mas firme o suficiente para não se estragar e permitir segurar no pão da primeira à última dentada (algo que parece cada vez mais difícil nos dias que correm). Boa combinação de sabores, com uma óptima coleslaw a desenjoar e a arranjar espaço no estômago para o acompanhamento: umas boas batatas fritas (pena não serem mais “caseiras”) e uns molhos originais, para mostrar que há mais na vida do que ketchup e maionese. O molho originalmente escolhido foi a maionese de caril, muito bom, mas se calhar não a melhor opção para acompanhar este pedido. Felizmente, os empregados tiveram isso em consideração e, simpaticamente, ofereceram outro molho, neste caso um de manjericão, que combinava na perfeição com o resto do menu. <br/><br/>Nunca tendo provado os original, não dá para confirmar o quão próximo o The Smokery se aproxima das congéneres americanas. Não teremos aqui a próxima estrela do Diners, Drive-ins and Dives, mas que deixou vontade de regressar em breve para experimentar outras especialidades, isso é certo.

Hambúrguer de salmão com molho de maionese e endro simplesmente maravilhoso! O salmão um pouco seco para o meu paladar, mas o sabor fez-me quase esquecer esse detalhe. Fiquei com vontade de experimentar as restantes opções. Limonada com chá demasiado doce para mim...

Já todos ouviram falar em processos de defumar comida. Carnes, na sua maioria, mas também peixes, ou até legumes. Coisa estranha para os dias que correm, e pouco utilizada na cozinha convencional do século XXI, mas que [acreditem!] pode trazer verdadeiras novidades ao nosso palato! Tenho um amigo que é Chef de cozinha. Até ao dia em que ele comprou uma máquina para defumar, e a publicou no seu Instagram, eu nunca tinha pensado neste assunto, e este termo estava apenas associado a uma técnica de conservação utilizada há muitos e muitos anos atrás!

Uma surpresa agradável no Atrium Saldanha, é mais um restaurante de fast food como muitos outros, mas de boa qualidade. Comi um menu no pão, de carne de vaca, e de facto a carne estava mesmo saborosa. As batatas de acompanhamento são boas também mas aquilo que se destaca mesmo são os excelentes molhos que há para acompanhar, gostei especialmente dos molhos BBQ e Sweet Chilli Sauce. A limonada de chá verde acompanha muito bem o prato principal. O atendimento foi muito simpático e rápido e os preços são razoáveis para fast food. Da próxima vez que forem ao Atrium, vale a pena experimentar este local.

Para centro comercial o smokery é uma lufada de ar fresco, bem organizado e com uma qualidade muito acima do usual nos food courts. O atendimento impecável mostra o bom trabalho e aposta na formação

Pelo nome o "The Smokery" engana, parece ser mais um restaurante de luxo, assim algo com pompa e circunstancia num lugar especial, mas não é esse o caso. O "The Smokery" é um restaurante de "centro comercial", onde o seu espaço é apenas o balcão onde se pede a comida. Este é localizado no Atrium Saldanha, no piso da restauração que infelizmente é um espaço muito fechado e não muito agradável. <br/><br/>O que torna especial é a sua ementa inspirada na gastronomia e churrasco do Sudoeste da América do Norte onde a comida é confeccionada lentamente e a baixa temperatura, sendo fumada, ganhando assim uma textura e sabor único.<br/><br/>O menu é divido em dois tipos, no prato (com Salada Coleslaw mais dois acompanhamentos e bebida) ou no pão (com um acompanhamento e bebida). Como proteína pode-se escolher Porco, Vaca, Salmão ou Frango, e para acompanhar existe ainda batata frita, couscous ou arroz. Também há uma panóplia de molhos para mergulhar as batatas fritas.<br/><br/>Visitei o "The Smokery" num evento do Zomato, por isso tive a felicidade de poder comer um pouco de tudo.<br/><br/>Para entrada comemos uma sopa de Legumes fumados que era algo que nunca tinha comido, o seu sabor é intenso e a textura cremosa, gostei muito.<br/><br/>Depois veio:<br/><br/>O Salmão em pão de alfarroba, que nem parecia salmão, diria que tem a textura de atum de lata, mas no bom sentido, com um sabor interessante e diferente. O pão de alfarroba estava fofo e fresco, uma combinação bastante boa.<br/><br/>A Pá de Porco (Pulled Pork) é cozinhada com o osso, mas o que sobra são pequenas lascas de carne, extremamente tenras e suculentas, o seu método de confecção faz realmente toda a diferença neste caso.<br/><br/>O hamburguer Fumado é bastante alto mas surpreendentemente nada seco, antes pelo contrário, é muito húmido e suculento, uma autêntica delícia.<br/><br/>As Asas de Frango pingavam sabor e eram bastante estaladiças, mas não é algo que aprecie muito.<br/><br/>Como acompanhamento, apenas comemos batatas fritas que estavam boas, sendo caseiras e finas, mas o que as tornou memoráveis foram os vários molhos que as acompanhavam. Destaco o ketchup e a maionese de caril, estavam impecáveis! Acho que deviam abrir um restaurante indiano pois têm muito jeito para o Caril! <br/><br/>Para sobremesa veio um creme de cheesecake com doce de abóbora, mas achei algo fraco e desinteressante. <br/><br/>Gostei de praticamente tudo do "The Smokery", a carne é de qualidade e com um sabor único que o diferencia no sector, sendo uma excelente opção neste género de restauração. Uma lufada de ar fresco...neste caso, fumado!

Na passada quarta feira fui comemorar o primeiro aniversário do restaurante The Smokery no Atrium do Saldanha. A Zomato convidou me para fazer parte deste evento e puder experimentar o hambúrguer fumado. Exactamente: hambúrguer fumado. <br/>Este restaurante surgiu de uma conversa casual entre dois amigos de longa data que dicidiram lançar este desafio aos portugueses. Um conceito inovador e inspirado na cultura americana do churrasco. <br/><br/>Deixem-me dizer-vos que é realmente diferente de todos os hambúrgueres que já comi, o mais diferente. E é muito bom! Suculento e saboroso. O primeiro hambúrguer fumado de Portugal, tinha que ser assim. Acompanhado por maionese de alho fumado não poderia ser melhor.<br/><br/>Para além do hambúrguer fumado, experimentei também o hambúrguer com carne do porco desfiada ( o pulled pork) e gostei bastante. A carne é saborosa. Também temos com carne de vaca desfiada, peito de vaca. A carne desfaz-se na boca, incrível. O Smokery tem um dos melhores petiscos segundo a Zomato, que são umas asas de frango envolvidas num molho "sweet chili sauce". São bastante picantes, por isso para quem gosta de picante é ótimo, para quem tem pouca resistência às malaguetas como eu, é melhor preparar língua! <br/><br/>Queria partilhar um detalhe curioso, que é, este restaurante situa-se num centro comercial, e podemos praticamente dizer que é fast-food no entanto eles fazem molhos caseiros para acompanhar as batatas. São todos ótimos e diferentes do que estamos habituados. O que mais gostei foi o de tomate com caril e o de mostarda maionese e mel. Muito bom! E o preço é super acessível. Gostei bastante

Os termos de slow cook, barbecue ( BBQ ) ou até fumar carne/peixe é algo que aos Portugueses em geral e a mim em particular, pouco ou nada nos diz. A única coisa que sei é que os Americanos e os países do norte da Europa são mestres nestas lides. Os Americanos têm até legislação que regula os BBQ, coisa que desconhecia até ontem.<br/><br/>O repto era ter uma experiência The Smokery, provar de tudo um pouco, em doses mais moderadas e julgar/avaliar os seus produtos. Como não conhecia o restaurante nem o conceito, estava completamente às escuras, não sabia o que esperar, ainda bem que assim foi.<br/><br/>O The Smokery serve carnes ( Vaca, Porco e Galinha ) e salmão fumados, no prato ou no pão com acompanhamentos, batatas fritas e salada. Para complementar têm 9 molhos diferentes que são todos fantásticos, mas eu gostei especialmente de três, Ketchup de caril, Maionese de mostarda e mel e ainda do Sweet Chilli Souce. <br/><br/>Começámos por um tigela de sopa, que vai ser lançada brevemente. Os legumes são fumados por algumas horas, depois é tudo transformado num puré e o resultado é algo que rebenta de sabor fumado quando entra em contacto com as papilas gustativas, tem um feeling de sopa camponesa, de algo que se come na terra dos nossos avós feita por aquela tia que ninguém sabe a idade ao certo mas que sempre andou por cá.<br/><br/>No que diz respeito aos restantes pratos que podem ser consumidos, estão divididos em 4 categorias, Vaca, Porco, Salmão e Frango. Sendo que esta última somente se consome as asas, ou como dizem os Americanos, Chicken Wings.<br/><br/>Foi decidido pelo Chef que iríamos começar pelo Salmão, em pão de Bolo do Caco mas de Alfarroba. Só tenho a dizer que fiquei fã. É provavelmente dos melhores hamburgers que alguma vez comi, o salmão estava divinal, o molho que estava a acompanhar nem se notava e a cada dentada vinha o sabor a fumado e só apetecia que aquele momento durasse para sempre.<br/><br/>Seguiram-se as carnes, sempre inseridas no pão, afinal só assim é que faz sentido. As carnes tanto de vaca como porco estavam irrepreensíveis, igualmente boas fantasticamente combinadas com os molhos e o sabor de fumado estava sempre lá a marcar a sua presença.<br/><br/>Mas foi quando colocaram as asas de frango que a coisa foi elevada a um patamar sem retorno. A sensação com que fiquei é que está ali um segredo que os comensais diários e ávidos por novidades ainda não descobriu e quando descobrirem vai ser a loucura. Então não é que me colocaram à frente umas asas de frango que são fumadas por duas horas, depois fritas por um minuto, só para lhe dar um toque crocante e depois são cobertas em molho de Sweet Chilli Souce. Eu não quero invocar o nome do outro Senhor em vão, mas oh meu Deus, que delicia. <br/><br/>Aquelas asas de frango são algo que os Deuses enviaram à terra para que fiquemos gordos e que sejamos condenados pelo pecado da gula. Têm de experimentar mesmo que isso vos custe a vossa crença numa religião. Diria que estas asas vão ser um sucesso brutal quando o grande público as descobrir.<br/><br/>Depois das asas ainda me foi servido um hamburger, mas sinceramente, após as asas, já estava em estado de transe e total alucinação que nem dei a devida atenção. Enquanto estava a lamber os dedos e a tentar parecer menos com um cão raivoso a roer os ossos das asas, servem-me um sobremesa de doce de abóbora com mousse de requeijão, foi aqui que levo um valente muro no estômago, no sentido figurado, e me apercebo que foi o ponto final perfeito nesta experiência. De um subtileza e genialidade fora do comum e quando me foi dito que é tudo feito de forma artesanal e com ingredientes biológicos foi aí que atingi o climax nesta experiência.<br/><br/>Recomendo vivamente este restaurante e comecem pelas asas de frango por amor do tal Senhor. Como é óbvio só posso falar do serviço nocturno, isto porque o Saldanha tem uma vida muito própria à hora de almoço e algo pode variar, ainda assim, julgo não vai comprometer a qualidade extraordinário deste food court.

A convite da Zomato visitei este The Smokery (já tinha passado pelo do Oeiras Parque mas nunca tinha experimentado). Provei um bocadinho de tudo, e fazendo uma passagem para toda a carta diria que as grandes estrelas são o pulled pork e as asas de frango. Embora o salmão e o hambúrguer fumado também sejam agradáveis, não achei tão marcantes. A sopa de legumes fumados é original e saborosa, e a sobremesa é leve e uma óptima ideia (mousse de requeijão com doce de abóbora). Mais uma excelente alternativa nos food courts nacionais. Longe vão os tempos em que só se encontravam hambúrgueres insossos e saladas sem graça!

O The Smokery vem revolucionar o estilo fast-food/fast-grab em Lisboa, para uma pausa de almoço do trabalho ou um jantar mais tranquilo. Oferece opções saborosas, que saliento as coxas de frango mais saborosas que já comi em Portugal! Uma limonada deliciosa, e uma panóplia de molhos bem grande para todos os gostos. Destaco a maionaise de rábano, e o molho thai chill! Para quem ainda não experimentou, lanço o desafio! Atendimento simpático, em especial pela funcionária Catarina.

Por muitas vezes que já tivesse passado pelo Saldanha, e até já tinha entrado no Atrium Saldanha, mas nunca lá tinha comido. No outro dia estávamos lá por esses lados e decidimos ir lá jantar. Depois da típica volta para ver a oferta foi o The Smokery que mais me chamou a atenção e foi lá que fomos jantar.<br/><br/>Eu pedi o Menu no Pão com carne de porco que vem com um acompanhamento e dois molhos, um na carne e outro para as batatas. Aceitei a recomendação que me deram nos molhos e ainda bem que o fiz, combinavam na perfeição com o que comi. Assim, junto com a carne comi molho de mostarda e mel e para as batatas foi-me aconselhado maionese de alho fumado. Quanto à carne, que maravilha, tão saborosa e tão tenra, mesmo boa.<br/><br/>Provei também o Menu no Pão com salmão fumado que foi servido com maionese de manjericão e o molho para as batatas era a maionese de caril. Também muito bom mesmo, eu que nem sou a maior fã de salmão gostei bastante do sabor do peixe.<br/><br/>Para acompanhamento pedi as batatas que também são muito boas e com os molhos então ficam uma maravilha.<br/><br/>Este é um restaurante de centro comercial mais com oferta de produtos de qualidade e bem confeccionados. Outra mais valia é o atendimento que é muito simpático!

Por muitas vezes que já tivesse passado pelo Saldanha, e até já tinha entrado no Atrium Saldanha, mas nunca lá tinha comido. No outro dia estávamos lá por esses lados e decidimos ir lá jantar. Depois da típica volta para ver a oferta foi o The Smokery que mais me chamou a atenção e foi lá que fomos jantar.

Conceito cheio de potencial mas mal executado.<br/><br/>A variedade de opções é alguma, principalmente em molhos mas sinceramente não acho que alguma das opções seja realmente boa.<br/><br/>A carne não é nada de especial, o salmão geralmente vem bastante seco, ambos parecem congelados tal como as batatas que o são de certeza. Os molhos são bons que é o que safa a casa na minha opinião.<br/><br/>A salada também não é acima do razoável e o arroz e coscous podiam ser melhores.<br/><br/>Tendo em conta as opções que existem no atrium e o preço do smokery, eu escolheria outro sítio onde almoçar.

Sem dúvida, o The Smokery, é uma mais valia no Atrium Saldanha, aliás em qualquer centro comercial. No que diz respeito ao fast food e aos food court, esta é uma "cadeia" que tem tudo para dar certo. As asinhas de frango são uma delicia (com um valor muito justo), já relativamente ao ex-libris da casa, as carnes fumadas e confeccionadas a baixas temperaturas, eu cá gosto mais da versão em pão, pois no prato achei que ficava muito seco. No entanto, tanto no pão como no prato as doses são bastantes generosas. Em suma, doses generosas com comidinha boa a um preço justo. <br/>Atendimento muito simpático e eficiente. A voltar, muitas e muitas vezes.

Gostei muito do atendimento. Gostei do hambúrguer de porco e vaca. Sempre a acompanhar com cuscuz, uma opção saudável e saborosa para fugir às batatinhas fritas. Gostei do sabor e do conceito. A voltar para experimentar outras opções.

Mais uma voltinha mais uma hambúrgueria. Conceito com piada. Boas combinações de hambúrgueres e molhos, gostei mais dos molhos do que dos hambúrgueres. Preço razoável para food court. A dose de hambúrguer tem uma dimensão razoável um bocadinho mais pequena que o habitual.

O 'The Smokery' apresenta uma versão de hamburger/prego mais saudável e fora do comum, porque incorpora molhos caseiros e diferentes (maionese de rábano, manjericão, ketchup de caril..) com carnes fumadas e confeccionadas a baixas temperaturas. Já experimentei o menu de carne de vaca no pão e no prato, e apesar de ambos serem muito bons, se estiver com muita fome, recomendo o menu no prato (é muito bem servido!). Em qualquer um dos menus, recomendo o ketchup de caril porque é realmente fora do comum, e muito bom!

Foi na Zomato que o The Smokery me foi apresentado. Fiquei um pouco curiosa e hoje fui experimentar. <br/>Mal cheguei ao balcão fui logo bem recebida, perguntaram-me se já conhecia o local e sugeriram-me logo um hamburguer. Aceitei a sugestão e não me desiludi! O hamburguer re carne de vaca desfiada é excelente! As batatas fritas também são muito boas. Tanto eu como os meus amigos ficamos satisfeitos e prometemos visitar brevemente. <br/>Ahh, e foi suuuper barato 7, 5€ o menu :)

Fui ao smokery numa noite calma , com alguma expectativa... A demora no atendimento foi notável , mas tinha curiosidade e esperei pacientemente..Escolhi o prato de carne de vaca com salada e batata frita e o molho de alho fumado. O conceito do restaurante é bom para quem gosta de carne estufada mas de resto não há grande coisa a referir . As batatas fritas com o molho foi de longe o melhor ingrediente da refeição mas que não nos faz querer lá ir propósito por isso. Não fiquei com vontade de voltar.

Não conhecia este restaurante de fastfood, penso que seja relativamente recente e à primeira vista parecia apenas mais uma de muitas hamburguerias mas chamou-me à atenção por ser slow cooker. Eu escolhi o salmão e o Juan Rachadell escolheu o hambúrguer e eu pedi para acompanhar com a salada especial deles, que digo desde já que vale muito a pena, é muito boa! As batatas fritas não estavam nada de especial e se soubesse tinha pedido apenas salada em dose a dobrar. Relativamente ao hambúrguer, eu provei e estava muito bom, aconselho!!! Mas o mesmo não posso dizer do salmão, estava satisfatório mas demasiado seco. O molho de queijo era muito agradável com o salmão, por isso é uma boa combinação!<br/>No fundo, se estiverem no Saldanha e quiserem experimentar algo diferente, aconselho!

Gostei do prato em geral e das combinações, mas o que gostei mais foi das batatas e dos molhos.<br/>Felizmente continuam a aparecer estes novos conceitos que nos trazem alternativas ao antigo fast food.

Mais uma alternativa nos espaços de restauração dos centros comerciais. Agradável! A carne é boa, bem confecionada. As opções de molhos são interessantes e diferentes. O arroz é delicioso.<br/>O menos bom são as baratas fritas.

Pedi o Hambúrguer de vaca com maionese de rábano, e para acompanhar as batatas maionese de manjericão.<br/>Em suma o hambúrguer estava agradável, sendo que o pão não deveria estar tão seco. Quanto ao recheio deveria ser em maior quantidade, a carne apesar de ser fumada durante algum tempo extra não se desfaz como deveria... As batatas são congeladas de pacote, nada de especial.<br/>Dentro do género, não está mau...

Muitos parabéns! Muitos caem no óbvio mas vocês trazem uma experiência diferente, especial e cuidada. <br/>Com uma apresentação e um serviço impecável, foi-me apresentado o The Smokery. Vim sem grandes expectativas mas fui impressionado com o pormenor que é cuidado num conceito "not so fast food". <br/>Farto das típicas soluções, encontrei aqui sabores intensos e trabalhados que fazem valer a pena voltar e recomendar. <br/>Parabéns para um projecto sólido com muito para dar e provar!

Foi totalmente ao acaso que descobri o The Smokery. Fico contente quando vejo novos restaurantes em centros comerciais especialmente com conceitos diferentes do habitual.<br/><br/>O menu é de fácil compreensão. Tem poucas propostas mas algumas variantes (molhos, pão/prato). Optei pelo peito de vaca no pão com maionese de manjericão, acompanhado pelas batatas fritas com maionese de alho fumado. Para refrescar, a limonada de chá verde.<br/><br/>Honestamente fiquei bastante satisfeita com a refeição. A porção é bastante grande. O pão é fofo mas fiquei a pensar que preferia ter pedido no bolo do caco. A carne estava muito saborosa e tenra, gostei mesmo das especiarias. A coleslaw que vem na sandes ajuda a aligeirar um bocadinho os sabores fortes. A maionese de majericão praticamente não sobressaiu. As batatas eram fantásticas (bem cozinhadas e temperadas) mas a verdadeira estrela de tudo é a maionese de alho, que delícia! Voltava lá só por ela! Infelizmente é uma refeição pesada e os sabores fortes acabam por ir cansando um bocadinho. O truque está mesmo na limonada fresca que ajuda a empurrar tudo.<br/><br/>O preço não me pareceu caro: 7,5 euros pela refeição.<br/><br/>O atendimento foi também muito simpático, com boas sugestões.<br/><br/>De uma forma geral parece-me uma boa alternativa em termos de restaurantes de centro comercial.

Podia ser uma música dos Ornatos: "comi mas não adorei" . <br/><br/>Fui num domingo, dia difícil, em que sofremos por antecipação a proximidade da segunda-feira - e por isso somos muito mais exigente com tudo é com todos. <br/><br/>Feita a ressalva, achei a carne um bocado salgada e as batatas não estavam no ponto. Acho que são melhores do que o que foram no dia em que experimentei. Mas para já, é isto.

Falaram-me deste restaurante devido à qualidade da sua carne. Disseram-me que estar num centro comercial não fazia jus ao que realmente se comia já que não se poderia considerar como um fast food. Os rumores eram muitos e a expectativa elevada, por isso tive de experimentar. No entanto, não posso confirmar. A carne, supostamente o seu ponto forte, só me lembra aquelas partes menos nobres que se desfiam para um empadão rápido e às 3 pancadas, sem nenhum sabor para realçar. Outra coisa que não gostei foi a lógica dos acompanhamentos: Pedi só salada. Quem pede só salada é porque, maior parte das vezes, prefere uma opção mais saudável. No entanto, aqui isso é impossível já que os empregados me explicaram que a salada vinha com a maionese colocada e que não daria para ter a opção de salada sem tempero. Nos dias de hoje pergunto-me como isso é possível? Salada já temperada...e...com maionese? Então e as pessoas alérgicas ou, não indo tão longe, que lhes apeteça somente uma salada leve a acompanhar o prato? O pior desta salada é o óbvio: tendo maionese já estará pré-feita. No meu caso até tive direito a uns plásticos misturados com os legumes. Por onde andam os controlos de qualidade alimentar? Até o rei dos fast foods já tem saladas por temperar, bolas!Enfim.. fui, provei, tirei teimas e senti que não tinha perdido nada até aos dias de hoje, pelo contrário...não é sitio que me apeteça ir novamente.

Ficou muito aquém das minhas expetativas! Provei o hambúrguer de vaca com molho de alho, e ainda que seja bom, não se diferencia de outros hambúrgueres que se comem em outros restaurantes e centros comerciais. Na verdade há bem melhor em outros sítios. Não houve nada que primasse pela diferença, nem o hambúrguer, nem as batatas, nem a sobremesa, nem a bebida... No geral não acho que compense a quantia investida!

Depois de ter ouvido falar muito bem deste local e numa curta passagem por Lisboa, resolvi experimentar. Já foi um almoço tardio, em que a fome apertava e não fiquei desiludida. Escolhi a opção carne de porco com mel e mostarda acompanhada com arroz, quinoa e salada. A carne estava deliciosa, super macia e muito apetitosa. Doses super generosas, não se fica mesmo com fome!

O atendido foi muito bom, o rapaz que estava ao balcão teve uma delicadeza e educação que já não se vê muito neste tipo de restaurantes (fast food). A carne, que devia ser o principal do prato, revelou-se fraca, quase sem palato, em que apenas fazia sobressair a qualidade do molho (maionese de rabano, essa muito boa). Para acompanhar, foram batatas fritas, bem fritas, acompanhadas de maionese de mostarda e mel que também era boa. Poderá valer a pena voltar lá uma segunda vez para provar os hambúrgueres em vez da carne no prato.

Falaram-me muito bem deste sítio em Oeiras e vim experimentar o do Saldanha. Não achei que trouxesse nada de novo em qualidade.<br/><br/>É mais uma alternativa com serviço simples em que só temos que escolher "direita ou esquerda" e nos perder tempo.

A minha expectativa era bastante alta depois de ver opiniões e a classificação e talvez por isso tenha ficado ligeiramente desiludida. Devo comecar por dizer qe quem nos atendeu foi de uma simapatia enorme e ate nos sugeriu as melhores combinacoes de molhos. Pedi a opção de carne de vaca no prato e talvez devesse ter pedido no pão. A carne era boa mas nada de suculento ou memoravel como esperei e sendo o herói do prato foi o que desceu a avaliacao. Os molhos bastante saborosos, uma especial menção a maionese de manjericão. Os acompanhamentos e a dose muito generosos. No geral uma boa refeição em centro comercial mas nada qe me faça deslocar propositadamente ao local

Tem melhor aspecto do que sabe! <br/>Grande panóplia de combinações, entre molhos, acompanhamentos, proteína ...<br/>Apresentação numa tábua, (muito bem pensada para o tipo de comida) completamente estragada por um tabuleiro de centro comercial! <br/>Ideia muito bem concebida, mas mal adaptada a um centro comercial!

Estava à espera de melhor depois de ler aqui os comentários.Não achei a comida nada de especial. <br/>Tem um conceito um pouco diferente, mas não chegou para me cativar.

Espaço de centro comercial para uma passagem rápida, seria bem mais agradável noutro local. Menu variado e de qualidade, tanto os pratos como os acompanhamentos e molhos (com excepção do pão, seco e sem graça). Partilha o conceito com outros estabelecimentos espalhados pela cidade, oferecendo um produto diferenciado. Preços e atendimento dentro da média.

Adorei! Tem o seu toque especial, a carne para além de muito saborosa é muito tenra, parece que se desfaz na boca. Outro aspecto positivo é a variedade de molhos. Agora é voltar para experimentar o resto!

<br/>De ferias em Portugal e ansioso por experimentar, pude finalmente "ferrar" o dente no The Smokery!<br/>O menu e' curto mas apelativo: Da vontade de experimentar tudo de uma vez! E comecei bem: numa so ida, consegui provar o peito de vaca no pao, salmao no pao e asinhas de frango! Tudo a acompanhar com a limonada de cha verde! Fenomenal!<br/>Tanto a carne como o salmao estavam super saborosos e as combinacoes de ingredientes ou mesmo o tipo de pao em cada sandes ficam a "matar"!<br/>Se qualquer das sandes nao me deixava duvidas mesmo antes de experimentar, o mesmo nao podia dizer das asas de frango. Poucos foram os sitios onde realmente gostei delas. E nunca em Portugal. Mas devo dizer, que estas no The Smokery estavam no ponto. Ao nivel das melhores que ja comi. <br/>Nao me importava que a pele estivesse um pouco mais crocante, mas o sabor da carne, o molho e o facto de estarem tao suculentas foi divinal!<br/>Quanto ao servico, tambem fiquei surpreendido pela positiva. Staff atencioso e sempre pronto a ajudar quem chega ali pela primeira vez e demora na escolha do menu ou variados molhos.<br/>Aconselho vivamente e voltarei sem duvida para "correr" o resto do menu e repetir umas quantas coisas!

Gosto. Gosto mesmo. Eu sei, eu sei. "É comida de centro comercial". Já é tempo desse estigma desaparecer: a "comida de centro comercial" evoluiu muito. E o "The Smokery" é disso um dos melhores exemplos.<br/>A carne cozinhada assim fica extremamente tenra e saborosa, os acompanhamentos safam bastante bem, só a limonada (um pouco ácida) é que podia ser melhor, para que o ramalhete ficasse bem composto. Mas não faz mal, da próxima bebo água! :)

já fui varias vezes e já experimentei quase todos os pratos.sempre bem confeccionados e deliciosos .o ultimo que comi foi o menu de vaca c batatas e bebida por 7.50€,ja tinha provado na loja do oeiras parque e a qualidade é óptima em ambas.a carne desfiada é saborosa, suculenta e desfaz-se.as batatas são também muito boas acompanhadas com uma variada escolha de molhos.<br/>o serviço é rápido, cuidado, com pessoas simpáticas e prestáveis no atendimento.vou certamente visitar mais vezes e aconselho vivamente.

“Ouvi” falar na NiT e resolvi experimentar. <br/>Apesar do conceito Gourmet começar a crescer em espaços comerciais, o Atrium Saldanha não foi uma boa escolha. Já que o restaurante encontra-se numa das piores partes da restauração. <br/>Resolvi pedir o Menu de Vaca em Bolo de Caco de Alfarroba, acompanhado de batatas fritas com o molho recomendado. Aliás, todos os molhos são fantásticos e o fato de ter um molho para cada opção é fantástico, assim não me perdi naquela variedade toda. O atendimento foi bastante rápido e atencioso. E a Limonada de Chá Verde é bastante agradavél. <br/>Gosto bastante de Bolo de Caco, mas esta opção em alfarroba não me convenceu, era bastante seco e sem sabor. Mas as batatas fritas e a carne eram bastante saborosas. Tendo em conta o preço, 7,5€ (o menu mais barato) este valor é um pouco excessivo e nada convidativo pela experiência. A única parte que cativa é a tábua do serviço que por momentos nos transporta para outro sitio (que não um centro comercial).

Localização ótima, o atendimento dos melhores que tenho visto (staff super simpático, educado e super profissional).<br/>O preço é bom e o sabor indescritível! <br/>Comi o salmão no pão com batatas e molho de mostarda e mel. O salmão estava suculento e o bolo de caco macio e saboroso.<br/>Existe também a carne fumada de porco e de vaca, e as opções no prato, acompanhado de cuscuz, salada ou mesmo a batata.<br/><br/>Estou doida para voltar e experimentar todos os outros! :)

Já tinha ouvido falar, mas infelizmente só agora tive oportunidade de experimentar, sem palavras! <br/>A carne desfaz-se, as batatas estaladiças com a maionese de caril ficam divinais, prometo voltar para experimentar mais um prato!<br/>

Ja conhecia de Oeiras mas felizmente vieram para mais perto, assim da para repetir mais vezes! <br/>Conseguiram replicar o conceito noutro local e manter a qualidade 5 estrelas que têm desde o inicio. O meu preferido continua a ser o salmão no pão!<br/>Para repetir e repetir e repetir!

Muito fraquito. Batatas congeladas, molhos normalissimos, a tao falada carne é carne desfiada dentro de um pao que domina o prato. É pao com carne e a carne nem boa é. Nao recomendo nem aprovo.

Já tinha ido ao The Smokery em Paço de Arcos e desta vez juntei a família num almoço no novo restaurante do Saldanha. Sendo 4 conseguimos experimentar quase tudo, a carne, tanto de porco como de vaca, estava ótima e as asinhas de frango também. Provei pela primeira vez o arroz e fiquei surpreendida positivamente por ser tão solto e intenso (limão e jasmim), as batatas também nunca desiludem sendo para mim das melhores que tenho comido ultimamente. Servem também uma salada coleslaw como acompanhamento que é original e saborosa mas para mim poderia ser menos temperada. Além de tudo isto ainda podemos escolher dois molhos de uma lista onde me perco sempre completamente sem saber o que escolher, mas acho que posso afirmar que a maionese de manjericão é a minha preferida, mas gosto bastante também das de alho fumado e rábano. O resto da família ainda se deliciou com uma mousse de requeijão com doce de abóbora e disseram que estava super fresca e deliciosa. Vale a pena experimentar este restaurante é surpreendentemente bom e é-se sempre atendido por empregados muito prestáveis, eficientes e simpáticos. Hei-de voltar muitas vezes mais.

O Serviço: um ponto positivo, com recomendações dos molhos que melhor se adequam a cada prato.<br/>A Cozinha: como ia com grandes expectativas acabaram por ficar um furo abaixo... Um pão alto que podia ter sido um pouco torrado mas parecia saído do pacote, mistura interior pouco quente e sabores que eram bons mas não imperdíveis. As batatas e a variedade dos molhos ganharam na refeição.

Já tinha ouvido falar bem, principalmente do espaço no Oeiras Parque, ao qual nunca fui, então decidi experimentar. <br/>Tendo em conta o preço, gostei. Um novo conceito de "fast" food que tem crescido. <br/>Tem pratos de vaca, porco, salmão e frango (chicken wings) e sandes de todos excepto frango. Comi o porco no prato e, embora o aspecto não seja muito apelativo, estava saboroso. <br/>Acompanhei com salada (muito boa), batatas fritas (boas) e couscous (mau, muito seco e sem sabor). <br/>Pedi a limonada de chá verde, porque nos deram a experimentar antes de pedirmos. Não estava à espera, mas gostei bastante. <br/>Tem vários molhos e provei-os praticamente todos porque eramos 5 pessoas a jantar. O que gostei mais foi o que escolhi para a minha carne: a maionese de mostarda e mel. <br/>O aspecto mais positivo foi a simpatia do staff e o mais negativo os couscous e a demora pelos pratos (quando chegámos não havia fila e quando ficámos atendidos esta já estava considerável).

The Smokery, restaurante bastante agradável, empregados muito simpáticos e sempre prontos a ajudar. Costumo comer uma vez por outra no The Smokery, para além de um preço acessível, a comida é espectacular, nunca tinha visto este conceito de carne desfiada e fumada e que é uma ideia bastante original. A sandes de salmão é das melhores que já comi até hoje, bastante salmão e a salada com maçã é espectacular. O preço do menu é acessível e as maioneses são de comer e chorar por mais. Resta-me só dizer que sempre que ia a centros comerciais, a comida era sempre fast-food, nada saudável mas com o aparecimento do The Smokery já dá gosto comer em centros comerciais.

Conceito muito parecido ao já conhecido Slow, com carne desfiada. Há, no entanto, mais variedade no que toca à escolha... Podemos escolher entre carne de vaca, porco, frango ou salmão, em sandes ou no prato, com cerca de 9 molhos por onde escolher para por na carne e nos acompanhamentos (que podem ser batatas fritas, couscous ou arroz).<br/>Para mim, a única coisa que falta, é um acompanhamento de salada!<br/>O preço do menu ronda os 7,5€, que não é nada escandaloso.<br/>Tem um ar muito rústico e o atendimento é muito simpático!

Que desilusão. Nem vou comentar o facto de o local estar num centro comercial - e logo no Atrium Saldanha onde há falta de luz (numa das partes da restauração) e que não acho minimamente atraente. A grande desilusão deste local é mesmo o produto. Não gostei. Não fiquei convencida. Não vou voltar e muito menos recomendo a quem quer se seja.<br/><br/>Escolhi o menu de sandes de salmão (8,5€). Menu esse que dá direito à sandes de salmão, a uma bebida e a um acompanhamento à escolha. Logo aquando do pedido a empregada avisou: "não há salada para por na sua sandes, porque ainda não chegou", encolhi os ombros. Mas a verdade é que detesto ir a um sítio, pedir uma coisa, essa coisa vir incompleta e eu ter que pagar o preço completo. Detesto. E, ainda, mais detesto quando é hora de almoço e eu penso que tendo Mercado ao lado e lojas de comércio não deve ser muito difícil ir buscar os ingredientes todos. Mas adiante, vi logo que a coisa não podia correr bem e não correu. <br/><br/>A sandes até veio rápida para a minha mesa, mas não era nada de especial. O pão em bolo do caco era seco, não tinha sabor e a piada estava mesmo no salmão. Enganem-se as pessoas que estão à espera de comer uma posta de salmão (como em pratos semelhantes servidos pela concorrência), aqui o salmão vem às lasquinhas fininhas para ver se a sandes parece composta, mas não parece. A certo momento eu já só estava a comer o pão e o salmão já se tinha ido. Resumindo: pão alto para muito pouco peixe. E outra coisa engraçada foi o molho. Decidi ir pela sugestão da empregada: maionese de manjericão. Ora, eu não sou propriamente uma principiante nestas coisas e digo com toda a certeza que aquilo sabia a tudo: menos a maionese de manjericão. Pode ter sido por me terem posto pouca quantidade (pouquíssima) pode. Mas, ainda, assim não notei sabor nenhum na dita coisa. Nem sabor mau, nem sabor nenhum. Zero.<br/><br/>Como acompanhamento decidi ir para o cuscuz. Mais uma desilusão. Enquanto que o prato principal é feito na hora (na cozinha) o acompanhamento deve ser preparado pela manhã e colocado numa daquelas panelas modernas para manter a temperatura e é daí mesmo que somos servidos. O meu vinha já meio frio, não tinha muito sabor e sinceramente não me convenceu minimamente.<br/><br/>Feitas as contas este menu até podia compensar já que nos garante bebida, acompanhamento e prato principal. Eu achei um abuso porque francamente não achei o produto nada especial, pelo menos a sandes de salmão. Estava com óptimas expectativas mas fiquei mesmo desiludida. E já de agora, ressalvo mesmo que não se justifica no local que é não terem os ingredientes todos para preparar as opções. Vergonhoso e não é justificável.

Experimentei a sandwich de salmao no bolo do caco e estava divinal! Excelente atendimento para um centro comercial.. muito bom serviço! Continuem a proporcionar estas optimas experiencias aos clientes!!